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Cuvée aus Grünem Veltliner & Traminer
 
Weinbeschreibung: Die Materia Prima der aristotelischen Philosophie und der mittelalterlichen Alchemie stand Pate für diese außergewöhnliche Cuvée aus Traminer und Veltliner. Der “Urstoff“ welcher, geprägt durch das Zusammenspiel mit den 4 Elementen mehr ist, als die Summe seiner einzelnen Teile, stand 2022 ganz im Zeichen der LUFT. Das daraus resultierende exzellente Traubenmaterial wurde von Hand ausgewählt und als reines, ungeformtes Material spontan im Betonei auf der Maische vergoren. Ein elementarer Wein in seinem ursprünglichen Zustand, in sich ruhend und doch in Bewegung.
 
Speisenbegleitung: Asiatische Gerichte, Curry
 
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